3月18日　

大阪2日目、、　

今日はＡＫＡＮＥの6月に行われるイベントにむけての会議でした。。

昼前、心斎橋のつぼ八関西支社分室に到着。。

少し時間があったので近所を歩くとラーメン店を発見。。

商売柄なのかひかれて入店する。。

味はまずまずでした。

こうやって色々と食べ歩くとやっぱり「ばり馬」が旨いと改めて実感しますもんね、、

改めて「ばり馬」の完成度の高さに感心させられた。。。。

その後、関西支社分室に着いてドアをあけると、、

空かない、、、、、、、、

ん、、　何やらおかしい、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

先ほどＭＲ.ＳＵＧＩＭＯＴＯに開始の時間は12時と確認したはず。。

もう12時０５分、、

もう一度、ＭＲ.ＳＵＧＩＭＯＴＯに電話する。。。

「出な~~い」　　

冷静に考えた。。

全国チェーンの会社の会議が行われる時間になっても加盟店の人間がこないどころか本部の人間も誰もいない、、、、

鍵までかかってるしね、、、

確認はとったし、間違えて時間を伝えるなんてことは普通はありえない。。

とりあえずＭＲ.ＮＩＳＨＩＭＵＲＡに電話。。

「西村さん、開始は何時ですか？」

「1時開始ですよ！！」　　だって、、、、、、、、、、、、、、、、

ありえな~~~い　　　　ですよ、、、、、、、

やられました、、、　ＭＲ.ＳＵＧＩＭＯＴＯ　　　やりますね、、、、、

まっ気を取り直してイベント会議1時ＳＴＡＲＴしました。。

このイベント会議は6月に行うイベントをどうやってＧＵＥＳＴにＥＮＪＯＹしてもらうかを話合う会議。。

ＡＫＡＮＥのいいところはこうやって加盟店である僕たちの意見を聞いてくれるところ。。

一緒に会議に参加したのはＡＮＤＯＵ社長、ＫＯＵＲＡＩ社長、ＫＡＮＡＭＯＲＩ　さんでした。。

僕は彼らにはいつも学ばしてもらってる！！！

みんな夢があって、

スケールが大きくて、、

そして、それぞれにそれぞれの信念や心がある。。。

ＡＫＡＮＥにしてもそうだけどＡＮＤＯＵ社長にしてもＫＯＵＲＡＩ社長にしても随分と工夫をされてるしね、、

彼らに与えてもらったお店における価値館や一つ一つの工夫を僕もみならってどんどん生かしていこうと思う。。　　お店って一つ一つの積み重ねが何よりも大切でこれでいいってことは永遠にないからね。。。

会議はそれぞれの意見のまとまりを本部の方たちにゆだねる部分はあったもののより良いイベントのためのより良い意見交換の場になったと思います。。

「四月には試食会があるので」　

それまでにもっと感性を磨いとかなければいけませんね、、、

さて、夜は恒例の飲み会です。。

つぼ八関西支社の社長や副社長も参加していただけました。。

「福社長はいつもだけどね、、、、」

僕とＡＮＤＯＵ社長は集合まで時間があったんで心斎橋付近をフラフラしてました。。

大阪はあんまり来たことなかったんだけど、、

特殊な雰囲気ありますね、、、、

普通のちゃんとした店が露店でたこ焼きなんかを売ってて

それを買ってみんなでたむろって食べたりしてるんだよね、、、

もちろん他の地域においてもそんな光景はあるんだろうけどなんか独特な感じを受けたのも事実。。

人もメッチャいるしね、、　　平日の昼なのにね、、、

でも大阪をある意味感じることができて楽しかったかな。。。

この先でカーネルさんがなんでも25年ぶりにみつかったとか、、、

お店の紹介をわすれてた、、、、

海鮮系のお店で名前は「さかい」。。　（親しみがわく名前です）

平日の木曜日にもかかわらずお店はいっぱい、、、　　不景気？？？？？

たしかに大阪も例外なく不景気なんでしょうけど地元のＧＵＥＳＴの気持ちをしっかりとつかんでる店はこうして例外なく繁盛してるものです。

お刺身の舟盛りにしてもたしが8点盛りでホタテやツブ貝や珍しいアナゴまで入ってて、これ全部活魚ですよ。。

水槽からあげて捌いて盛り付けてるんです。。

旬のホタルイカや定番のマグロなんかもしっかり入ってて1980円ですもんね、、、

コストパフォーマンス抜群ですよね！！！

お店ってただ単に安売りとゆうか値引きをすると一時的には集客できるけどあくまでも摘価での提供を達成しながら人の力やサービス、工夫でお店じたいの価値そのものを上げてゆくことが大切だと改めて実感しました。。

ＡＫＡＮＥもこういった商品力を高め、人の力でより価値感を高め高い次元でバランスのとれたお店にしないといけないと思いましたもんね、、

よい刺激になった一日でした。。

ＡＫＡＮＥのみんな、懐かしのＳＵＧＩＭＯＴＯ　さんでした。。

4月の終わりにはたぶん来るからね、、、　お楽しみに。。