土曜日より吾平の研修が始まりました。

 

まだ二日目とゆうこともあって説明をしながらの実践です。。

 

あっ

 

五日市店に新しい社員スタッフが加わりました！！

 

ＹＯＳＨＩＴＯＭＥ　ＹＵＵＩＣＨＩ　３９歳！！

実はＴＯＭＥさん三次出身なんです。。

 

ＴＯＳＨＩＨＩＴＯやＭＡＮＡＢＵに同じく

アラフォー独身世代です！！

 

あっ　ＫＥＮＪＩもだったな、、、

 

ＴＯＭＥさんは僕より３歳年上で話をする中で

同じ三次人らしくお互いがしってる名前が沢山でてきました。。

 

ＴＯＭＥさんは元ヤンなのか三次でもかな～～り有名な

極な方々の名前が沢山でてきました。（笑）

 

冗談はさておきＴＯＭＥさんは見た目とはまったく違い

優しくて真面目で一生懸命でリーダーシップもあって

素直な感性を持ちこれから大きく成長を感じさせてくれる

ナイスガイです！！

 

しゃべり方が少しヤンキーはいってますが・・・・

 

早い段階でのリーダーへの成長を期待したいと思います。。

 

 

何度も何度もシュミレーションを繰り返すことによって

改善を繰り返すことによってオペレーションは進化します。。

 

実際にＴＯＳＨＩＨＩＴＯもかな～～～りエスコートが進歩しましたもんね、、

 

始めはカタコトだったのがいまではすらすらと日本語でしゃべれますもんね。（爆）

 

 

そしてキッチン研修のリーダーとして意識も変わってきました。。

 

本部研修の時からＴＯＳＨＩＨＩＴＯとは何度も話合った。。

 

自主性と積極性。

 

ＴＯＳＨＩＨＩＴＯの中で少しづつ変化し今では主体性をもって研修に取り組んでいる。

与えられたことをこなすだけでなく自ら問題を定義し解決策を考え自ら行動する。

 

こういった自主性を踏まえた中でＴＯＳＨＩＨＩＴＯの行動が変わることによって

当然としてＴＯＯＲＵをはじめとする周りのスタッフもＴＯＳＨＩＨＩＴＯの変化を感じ

ＴＯＳＨＩＨＩＴＯの成長を感じることによって同じように変わっていくでしょう。。

 

それだけＴＯＳＨＩＨＩＴＯの存在は大きいってこと。

 

ストア　マネージャーであるＴＯＯＲＵの想いを誰よりも理解し、

誰よりも感じとりそこにＴＯＳＨＩＨＩＴＯ自身の主体性も加わって

自主性と積極性をもって行動できたら必ず変わると思うんです。

 

やれと言われたことをする、

当然といえば当然だけど

そこに主体性がなければただの受身。

 

想いを理解しそこに自らの想いも加えて

自主性と積極性をもって行動することが大切だと思うんです。。

 

そうするとお店のトップとしてはかな～～り　うれしいですよね、、

自らの想いをわかってくれる人がいると。

 

ＴＯＳＨＩＨＩＴＯだけでなく店長以下みんなが店長の想いを

誰よりも感じ自らの主体性と共に行動できたら必ずお店は変わります。

 

必ず今より良くなります。

 

メッセージみたくなりましたが皆さんよろしく。

 

 

なにやら店内の備品を物色してる人がいました。。

 

今回の獲物はなんだろう？？

 

 

ＴＯＯＲＵの奥さんへ

ＤＡＩＳＵＫＥがブログに初登場です！

なにやら給食当番みたいです。

 

ユニフォームのサイズ何とかギリでした。。

 

よかったよかった。

 

 

この研修にてＴＯＯＲＵは大きく変わろうとしています。。

 

あんまり褒めすぎると調子に乗るのであまり言いたくはないのですが、

 

 

けっこうやりますよ。。

 

 

責任感もあります。

 

 

厳しさもあります。。

 

 

正直、やれば出来ます。

 

 

 

あとはこれが続けば最高なんだけどなぁ～、、、、

 

 

さかいのときのスタッフも残ってくれました。

 

新しいメンバーも加わりました。

 

 

このリニューアルはさかいの延長とゆう意識ではいけません。

 

当然としてよき事、よき文化は継続し、

昔からある長い年月営業することによる

馴れ合いの延長で作られた悪しき文化は

なくさなければなりません。

 

そういったことはＴＯＯＲＵもＴＯＳＨＩＨＩＴＯもわかってるとは思うけど

いい意味でリセットして取り組んで欲しいと願います。。

 

 

全員アラフォーです。

 

 

吾平にもさかいと同じく闘魂辛辛鍋があります。

 

 

オープン楽しみです。。