ブログ weblog
各店舗の新着情報や、本社スタッフも含めたスタッフが日々の思う事を綴ります。 各店舗ごとのブログをご覧になりたい方は、左の店舗一覧からお進みください。本社スタッフの日記をご覧になりたい場合は本社日記をご覧ください。
この前、、、

事後報告になりますが、

ラーメン部門店長会議終了後、皆で焼肉を喰らってる時、Rituneeから電話が入る。。

 

すいません、、

土曜日どうしても人がいなくて、、

 

何人??

 

社員込みで8人です。。

 

8人?????

 

商売にならんやん(ー_ー)!!

 

ちょっとまって。。

 

みんな今度の土曜日、夕方から茜に入れる?

 

MR.YOSHIDA  「よろこんでぃ!!」

MANABU   「あ~ ま~ 」

TAKAYUKI  「あ~ あ~ 」

 

と、ゆうことで人員確保!!!

さかい西条にも電話し、ストア マネージャー MASAKATUが休みで不在のため副店長のMINORINに、KOUJIの派遣をお願いする。。

店長に確認するのでとゆうことだがほぼOKだろうとゆうことでこれで僕入れて5名ゲット!!!

 

これでなんとかなるだろう。。

 

だって社員9名体制ですよ、、

しかも店長が4名に料理長にその他大勢。。

 

でもほとんどが茜に関しては ド・素人、、、、

 

まっなんとかなるでしょう。。。

 

cimg2536

 

MR.YOSHIDA   なにやら うれしそう、、、、

 

cimg2535

KOUJIはGWにもヘルプに来てくれてて茜の経験者として戦力はNO.1!!

担当は洗い場。。

新人を教育をしながらの営業でした。。

cimg2538

MANABUもGWにヘルプに来ているので今日はハンディーもやります。。

いつも元気なMANABU、、 声とスマイルだけは誰にも負けません。。

cimg2539

DONODONOのストアマネージャーでもあるTAKAYUKIは主に厨房ポジションを担当。。

得意でもあるピッツァ、パスタ、チャーハンなどどんどん作ります。。

cimg2516

MR.KOMORIの作ったスーパー炙りトロサーモンにぎり。。

 

回転寿司にあるやつです (^-^)

 

cimg2520

オリジナルメニューの中で一番人気がこれ。。

温玉キムチの韓国風ご飯 400円。。

 

昔、さかいでやってた韓国のりご飯のパクリです。。

cimg2518

ベーコンとアスパラのトマトパスタ。。

トマトソースはドーノからもらってます。。 (どうりでうまいはずや、、、)

cimg2540

9時をすぎたころMR.YOSHIDAの様子がおかしい、、

あれだけ声をはりあげてハイテンションで頑張ってたのにどうしたんだろう??

 

「吉田さん、どしたんすか???」

 

・・・・・・

 

・・・・・・・・

 

 

「つかれましたわ、、、、」

 

僕 : 吉田さん賄いどうぞ!!

 

「よろこんでぃ!!!」

 

 

一瞬で元気になりました。。

 

なにはともあれ何とか乗り切ることができてみんなには感謝です。。

わざわざ深川からかけつけてくれたMR.YOSHIDA

しっかり声出してくれたKOUJI、、

初めての厨房ポジションを難なくこなしてくれたTAKAYUKI、、、

笑顔でスーパーハイテンションのMANABU、、、、

 

みんなありがとう!!

みんなの頑張りでなんとか乗り切ることができました。。

AKANEのみんなも感謝してました。。

こうやってお互いに助け合ってこれからもがんばっていきましょう!!

 

追伸 : この日の営業においてAKANE全体が活気があってみんな意識的に声をいつもの倍くらいはだしてた。。

YUUYAも元上司のMR.YOSHIDAに成長した姿をみせようと超張り切ってたし、それに負けじとAKANEメンバーもがんばってた。。

それに伴って各店長も負けじと声をはりだしてたね。。

正直、新店か?? と思わすくらい活気にあふれてました。。

素晴らしい営業でありました。。

ありがとう!!

 

ただ一つ思ったのはみんな自分の店でできてんのかな ってこと。。

もちろん人は環境や場面においてモチベーションは上がりもするし下がりもする。。

今日はいい意味でみんなのモチベーションがあがったのかなとも思う。。

ただそうゆうことも理解した上で思う事は、とくに店舗におけるリーダーはモチベーションの高い低いに関わらずみんなを引っ張るためにみんなのモチベーションを上げるためにも常に元気でいることが大切。。

今日の元気さやモチベーションを自分の店で今日以上に発揮してほしいと思いました。。

今日の営業を見てみんなリーダーとしての雰囲気や元気さのモチベーションは強いものがあるとゆうことを改めて確信しました。。

一時的にモチベーションが上がり次からは低いままでは何の意味もないですから、、

すべてはGUESTに楽しんでもらうためなんですからね。。

そんなことはみな分かってると思うし、今日の経験が良い意味でみんなのよきモチベーションの維持につながり振る舞いが少しでも成長することを願いたいと思います。

コメントはまだありません

No comments yet.

RSS feed for comments on this post.

Sorry, the comment form is closed at this time.