11月4日 THUESDAY
正直、工事の進捗は遅れてる、、、
今日が4日で引き渡しは7日の午後。。 正味、今日を入れて3日と半日しかない。。
大工仕事は昨日の夜にほぼ終了し、今は店内のクロス貼りや厨房の設置をしている状況。。
引き渡しには必ず終わらせるとは言っているけど残工事はかなり残りそう、、、
正直、ここまでタイトなスケジュールでのオープンは初めて、、、だって引き渡しの次の日にはトレーニングが始まりますもんね、、、 普通は ありえな~~~い ですよ。。。
備品の納入だって7日と8日ですからね、、、 猫の手も借りたい気分だよね、、、
愚痴を言ってても仕方ないので「さかい」を使わしてもらうことにしました。。
空いた時間を使いミーティングをする TEAM AKANE。。
お昼を過ぎてもご飯を食べる気配もない、、 それだけ集中してるってこと。。
みんな一生懸命だ!!
「腹が減っては戦ができぬ!!」
そのとおりであります!! でも、みんなお腹が減っても言えない状況。。 それだけ緊迫してきてる。。。
僕は近くのスーパーに買出しに走る!! 簡単にできるものをさがす。。
結局、焼きそばに決定!!
お惣菜のお寿司も買う。。 DONOにてキッチンを少し借りて、焼きそばをRITUNEEと作る。。
パスタと違って、フライパンにそばがひっついてこまったけど、何とか「焼きそば」 完成!!
みんな おいしいって言ってくれて 全部食べてくれた!!
コーンをたっぷりいれたのがよかったのかも、、、
オープンを前にして何かと忙しく、、
毎日夜遅くまで頑張るみんな、、、
まともに休みも取れないんで、、、、
せめてご飯くらいは腹いっぱい食べさせてあげたい!!
まさに単純発想な僕。。。
でも飲食店に食べに行くのもいいけど、、こうやって一緒に作って食べるのもいいな。。
一からお店を立ち上げ、ご飯も一緒に作って一緒に食べる。。
一見当たり前のことだけど、、 こんな当たり前のことが大切だったりする。。。
連帯感が出来上がるための要素だったりする!!
こんなことを大切にしてこれからTEAM AKANEを作って行きたいな!!
やりましょう!!! TEAM AKANE 一番を作ろうぜ!!!!!!!
コメントはまだありません
No comments yet.
RSS feed for comments on this post.
Sorry, the comment form is closed at this time.