８月も終わりもうすぐ１０月を迎えます。

茜どきも１０月より秋・冬メニューに変わります。

大阪にて新メニュー調理講習会が開催されました。。

調理講習会の翌日、Ｇコミュニケーションのオーナー説明会があったので僕自身も

ＭＲ．ＫＯＭＯＲＩと共に大阪へ。。

１１時にスタートし終了は夜の９時。。

かなりのハードスケジュールです。。。

一つ一つの料理を丁寧においしそうにつくりあげます。

前回のメニュー変更は５０品目が変わったのに対して今回は３０品目程度。。

楽勝でしょう～

なんて思ってたら、、、

結構、これが辛い。。

真剣な顔つきのＭＲ．ＫＯＭＯＲＩ。。

４～５品目づつ、説明を受けレシピを確認し調理する。。

出来たら試食。

延々と繰り返してると段々と食べるのが苦痛になってくるんですね、、

それでも食のプロとして妥協はゆるされません。。

ＭＲ．ＫＯＭＯＲＩ真剣な顔つきで調理を繰り返します。。

そして夜の９時に無事終了。。

１０時間におよぶ調理講習会が終了です。

ＫＯＭＯＲＩさんお疲れ様でした～

僕は明日も仕事があるので今日はお泊り。

ＭＲ．ＳＵＧＩＭＯＴＯと合流します。。

なんでもＭＲ．ＳＵＧＩＭＯＴＯの３０年来のいきつけの店があるとのこと。

ＭＲ．ＮＩＳＨＩＭＵＲＡも合流し街を歩きます。。

しばらく歩いて到着も、、

閉店してました。。

が、そこはさすが常連のＭＲ．ＳＵＧＩＭＯＴＯ。。

常連パワーでなんとかいれていただきました。。

昔ながらの一杯飲み屋みたいな感じでなんとなく落ち着けるお店でした。。

当然ラストオーダーが終了しており料理は注文できませんでした。。

お店のおかあちゃんの粋な計らいでおでんと焼酎をいただきました。。

この人はまったく見ず知らずの人です。。

写真とったら少しムッとされました(；一_一)

呼び込みのオネーチャンと一緒に。。

この辺のノリはさすが大阪人。

僕には真似できません、、

ヤ〇ザのようなＭＲ．ＮＩＳＨＩＭＵＲＡ、、、

安岡力也に似てますな、、

次の日チラシの打ち合わせも兼ねて

ＭＲ．ＳＵＧＩＭＯＴＯとランチ。。

どんな時も陽気さをわすれません。。

大阪の街、マジ楽しい～～～

杉本さん、西村さんへ

いつもありがとうございます。

また大阪に行った時はヨロシクです！！