株式会社GANBOフードサービス本社事務所
福山店 (2012/1/26)

のイメージバースです。

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今回は申請やらなんやらで

ちょっぴり時間がかかります。

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謹賀新年 (2012/1/3)

あけましておめでとうございます。

2012年のスタートです。

我社も本日より全店営業開始いたしました。

 

昨年同様に各店舗ご愛顧いただけたら幸いに存じます!

 

今年の目標ですが、

 

3店舗は出店をしたいと考えております。

 

会社の決算が6月ですので数値上は正式ではないのですが、

以前から申しておりました年商10億円企業を目指したいと思っています。

 

「選択と集中」

 

今年は鳥三郎の出店を選択し力を集中したいと考えております。

 

2店舗出店し、色々と見えてきましたのでこれから

三郎の業態コンセプトをブラッシュアップしさらなる

飛躍を遂げれるように努力する次第でございます。

 

今より少し大きなお店になると思います。

 

今は80席程度ですのでおそらく100席くらいになるかと思います。

 

乞うご期待くださいませ!

 

 

さて、本日ある店舗に臨店いたしました。 

 

そこで感じたこと。。

 

 

 

オープンして3ヶ月目ですので、

正直、色々なことが崩れてきてて

駄目出しばかりかと思っていました。

 

 

意外や意外。。 

 

とっても良い営業状態でした!

 

店長に就任して2年ちょっとの店長M。

 

先月の店長会議あとに他の店長たちが行ったときも

正直、良い状態の営業ではなかったので・・・

 

そのときあまりにひどい状況にお酒の勢いもあって

ちょっぴり厳しく進言したさんちゃんにりつねえ。

 

その後でしたからある意味覚悟はしてたんですけど、

かなり良い意味で裏切られました。。

 

がんばってるなぁ・・・

〇りんこ店長。。

 

彼の不得意だった清掃なども

店舗全体が綺麗に保たれていました。

 

営業状況もたしかに一人ひとりが素晴らしい動きかとゆうと

そうでもない場面もありながらも、も〇んこ店長中心にまとまっておりました。

 

予想以上に集中した流れの中、もり〇こ店長の指示を中心にお店は回っていました。

 

正直、関心しました!

 

がんばってるじゃん。

もりんこ店長!!

 

 

あ。

 

言っちゃった・・・

 

本人の名誉のため名前は明かさないでおこうと思っていましたが、

正月なんで、まあいいかと。

 

僕は、

仕事の成果とは

 

能力*考え方*熱意(行動力)であると考えます。

 

能力はまずまずかな。

 

考え方は正直まだまだ。

 

しかし、行動力は抜群のものをもっています。

 

なのですべてがかみ合ったときには大きな力を発揮するのであります。

 

ただ能力や熱意は0~10なのにたいして、

考え方はー10~10とーがあるのであります。

 

考え方がマイナスだと能力や行動力が大きければ大きいほどマイナスは大きくなってしまいます。

 

でも最近はマイナスはほとんど出なくなり、より良い方向へ向かっているのは事実であります。

 

これから、もりんこさんはよりよい考え方を今以上に身につけ行動力と能力をさらに磨けば素晴らしい店長になるのではと感じました。

 

出来る人の一つの条件として、

行動のレスポンスが早いとゆうのがあります。

 

良いとおもっていることは沢山あります。

 

それをいかに早く行動実行し結果につなげるのかが肝心です。

 

思ってるだけでは意味ありませんからね。 

 

もりんこさんはレスポンスがメチャクチャ早いんです。

 

すぐにやります。

 

すぐに行動に移します。

 

 

ちょっぴり長くなりましたが何が言いたいこかとゆうと

もりんこさんには今以上により良い考え方を身につけ

得意の行動力に磨き素晴らしい店長になってもらい

たいと思っています。

 

褒めたりけなしたりですが、頑張ってほしいと思います。

 

もりんこさん期待しています!