本日、バス納車でした！

バックモニターも付いてます。

29人乗りです！

この冬、かなりの活躍が期待できます！

今日、発刊だったプレスネット。

不景気だからなのか例年に比べて小さな枠での掲載が多かった。

和民グループやカルビ屋大福なんかは掲載すらなかった！

掲載店舗の中で一番目立っていたのはおそらく吾平か鳥じまんかさかい。

予約しだいだけどさかいでも送迎しちゃおうかなって考えてる！

忙しくなりそうだぁ！

あっ

肝心な事忘れてた。

うちには中型免許もってるやつがいないんだった・・・

どうしよぅ、、、、、

我社の第２のオリジナルブランドである「焼鳥・唐揚げ・親子丼　鳥三郎」の外観バースです。

　

ばり馬下見店からの業態転換リニューアルです！！

　

ばり馬下見店は１０月末まで営業し１１月２７日に「鳥三郎」としてオープンいたします！！

　

何故、業態転換をするのかとゆうと、

　

この下見店は２年前にオープンして広島大学から近いとゆうこともあって

　

大学生から近隣のファミリーなどたくさんのお客様にお越しいただくお店でした。

　

場所的には東広島においては中心地ではなくどちらかと言えばはずれ。

　

会社的にはメイン幹線道路でもある３７５号線にばり馬を出店したいとゆう

思いが何年も前からありました。。

　

そして昨年の６月頃に３７５号線沿いの物件を紹介されました。

　

その場所から下見店までの直線距離は２ｋちょっと。　

　

随分と悩みましたが３７５号線沿いの物件のロケーションの良さと

他社には取られたくなかったとの思いで出店を決めました。

　

結果的には中央店がオープンして下見店の売上は若干は下がったものの

場所的にもすみ分けが出来たのかなぁ～　といった感じでした。。

　

ただやはりそれ程大きくもない商圏におんなじ店が２店舗もあると

取りあいになっているのも事実。

　　

中央店も思っていたよりも爆発はなくまずまずといった感じでした。。

　

そんな中、以前からあった自社業態への想い。。

　

いつかは自社業態で展開して行きたい！！

　

そう思ってましたから・・

　

ある意味、出店スピードや収益性などのことを踏まえると

自社業態での展開は必須。。

　

ならば、と。

　

ゆうことでのリニューアルになりました。。

　

焼鳥・唐揚げ・親子丼　「鳥三郎」。

　

「鳥三郎」とゆう店名。

　

社内的にも

　

どちらかと言えば、

　

えっ・・・・・

　

　

といった感じで賛否両論でしたが、

僕的には結構気に入っています。。

　

コンセプトとしては、

　

全品２８０円（税込２９４円）！！

　

もちろん、生ビール（中）もクリアアサヒ（大）も焼酎もカクテルも全部２８０円。

　

そして一番の売りは「焼鳥」

　

これは「鳥じまん」でもそうですが、

　

こだわりとして使う鶏肉は基本的に国産フレッシュ。（一部除く）

　

名物商品として１串９０ｇのジャンボ焼鳥

これが何と２本で２８０円！！

　

その他も１本６０ｇでこれらをすべて

毎日、店舗にて串さしします！

　

冷凍の串に刺さった既製品は一切使用しません。　

　

唐揚げにしても今、業界ではやっている「大分唐揚げ」を参考にして

種類を豊富にいろいろ取り揃えています。

　

他、ご飯ものなども豊富に取りそろえています！！

　

このようなお店ですのでご覧の皆さまぜひご来店頂けたらと思います。

　

そして、あと１週間営業しますが、

　

ばり馬下見店をご利用いただいたお客様

今までほんとうにありがとうございました。

これからはばり馬の「ばり濃」が食べたくなったら中央店に

焼鳥が食べたいときや安く飲みたい時は

ぜひ「鳥三郎」にお越しくださいませ。

ご来店お待ちしております。。

　

㈱ＧＡＮＢＯフードサービス

専務取締役　　荒木　　仁

カズへ

ホムペよろしく。

　

先日、一眼レフカメラを購入したのは以前のエントリでお知らせしましたが、

この度、新規オープンの店のメニューブック作成にあたり写真撮影が必要になり、

今までは、業者さんにお願いして格安で撮影して頂いていました。

　　

　

ただ今後は自社業態での展開をしていく為、

メニューの写真撮影も自社でやっていこうとゆうことになりました。。

　　

　

　

写真撮影においてカメラは勿論ですが、

大切なのはライティング。。

　

　

どんなに映すカメラが良くても腕が良くても

商品を映すライトがカメラのフラッシュなんかだと

なんだか淡ーい感じのぼやけた商品に見えてしまいます。。

そこでプロが使っているようなライティングの機材を購入しました。

　

　

　　

価格は５８０００円。。

　

　

　

ちょっぴり奮発。

　

　

今日の写真撮影の時、

　

　　

実際にどんだけ違うんだろう？？？

と気になり、

　　

　

違いを試すべくライティングなしの撮影としっかりと光を当てて

それぞれ撮影をしてみました。。

　　

　

みなさん心してご覧ください。。

　

　

ライティングなし。。

　

　

う～ん。

　

　

　

実に・・・・

　

そしてライティングあり。

　　

　

う～ん、、、、

　

　

　

・・・・・

　

　

　

・・・・・・・・・・・・

　

　

　

やっぱりモデルが悪いのかなぁ、、、、、、、、、、

　

　

なんか寝起きの「明石　さんま」みたい。。

　

　

気を取り直してカメラの撮影モード変更。。　

　

　　

そして、モデルに表情の要望を伝えた。

　　

　

ちょっぴりマシになりました。。

　

これ、ライティングなしで

携帯の画素数が低いカメラなんかで撮影してたら

もっと惨いことになってたんだろうなぁ・・・

　

車買ったらしいです！

ムーヴ。。

何でも軽トラだとデートの時に格好悪いからだそうです！

お茶目な小森さん。

お幸せに！！

に来ています。

平日にも関わらず満席です！

　

　４０分待ちました！！

客層はほとんどが女性で主婦の集まりみたいなグループが多かったです。

店内に男は僕ともうひとりおじいちゃんがいたくらいかな。。

手長エビのクリームスパゲティー。

エビフリッターと牛肉のクリームパスタ！！

どれも美味しかった！！

御馳走様でした！！

先日、ハイエナよっしーと視察で来る予定だった「キャナリィ・ロウ」。。

　

良いお店ではありましたが、

　

よっしーと二人では来れないなぁ・・・・

　

恥ずかしいかも。。。