１１月２日

今日はＴｅａｍ　Ａｋａｎｅ　の合同面接でした。。

１班は１１時からのＳｔａｒｔ。。　　２０名の応募にテーブルが足らなくて追加で持ってきてもらう。。

皆、真剣でした。。　　Ｔｅａｍ　Ａｋａｎｅ　のメンバーになるべく、こちらの話を真剣に聞いてくれました。。

スケジュールも「バッチリ」でスゲーありがたい。。。

採用予定は３０名。。　今日は１３名が採用決定であった。。

明日は面接予定人数は２３名、、　　　期待しよう。。

随分と出来てきたけれど本当に７日に完成するのだろうか、、　　不安。。

工事は期日より３日も過ぎての引き渡し。。

ただ、お店の中で何かしらＳｔａｒｔすることは可能なので計画を立てて実行するだけです。。

「大丈夫、僕たちに出来ないことはない！！」　　すべては想定範囲内。。

もともと予想できていたこと。。

なんだか　あわただしくなりそうだ。。

なんだか　Ｍｒ.KOMORI　と　Ｏｋｉｎａｋａが厨房の配置について議論を始めた。。

とにかくオペレーションを大切に考えての話合い。。

僕は少し距離を置いて傍観した。。　彼らの中で　ベストキッチン・オペレーションを作れればいい。。

少しづつ形になってきました。。　　店らしくなってきました。

僕らはお店のＳＴＡＦＦとしてＣＡＳＴとしてお客様に喜んでいただかなくてはなりません。。

その瞬間が近づいてきました。　オープンするのは簡単にできるけど最大の喜びを求めて頑張ろう。。

誰にも負けない店をつくろう。。　　　よぉっし　　かんばるぞ！！

１０月２９日

久々に乗る飛行機。　　実はＪＡＬに乗ったことがなくてすごく乗りたかったんだけど時間の都合でＡＮＡに、、

すばらしい笑顔で出迎えてくれるキャビンアテンダント。。　　さすがです。。。

天気も良く予定通りに１２時前に羽田空港到着。。　　リムジンバスにてＤｉｓｎｅｙｌａｎｄへ。。

一日目はＤｉｓｎｅｙ　Ｓｅａへ、、

Ｓｅａはどちらかとゆうと大人向きでお酒も飲めるんです。。アトラクションも絶叫系もあります。。

そして何よりすごいのはここＤｉｓｎｅｙ　Ｓｅａ　Ｐｌａｚａ　を抜けて目の前に広がるメディテレーニアンハーバにて行われる「レジェンド・オブ・ミシカ」とゆうスペシャルイベント。。

ユニコーンやドラゴンなど伝説の生き物たちの住むミシカへの門は、かつての人間たちの争いのため閉ざされたまま。この門を開くためにミッキー達が集結します。リズムを奏ではじめパーカッションの刻む力強いリズム、圧倒的なスケールと独創性に満ちたストーリーに大感激です。

（チビ達は怖がっていました。笑）

Ｌａｎｄはアメニティーな建物が多いんだけどＳｅａはどちらかとゆうとカントリーちっくな建物が多い。。

僕的にはＳｅａのほうが楽しかった、、　見ていて楽しかった、、　もちろんお酒も飲めるしね。。（笑）

景色が最高だよね、、

昼過ぎに着いたので半日程遊んで夜はイクスピアリへ。。

Ｓｅａからは専用モノレールで１駅で着きます。。

イクスピアリは飲食店やショッピングモールやＤｉｓｎｅｙ　Ｓｔｏｒｅなど色々なお店があるんです。。

その中で見つけたのが　「炭火焼肉　トラジ」。。　全国的にも有名な名店です。。

芸能人も良く行くお店なんだけど、　うーん　って感じ。。　もちろんおいしかったけど、、

それだけじゃないんだよね、、、　　　うーん、、、、ｌ

 

あっ　泊まるホテルを紹介するのを忘れてた、、、

 

今年の７月に出来たばかりの

　「ＴＯＫＹＯ　　ＤＩＳＮＥＹＬＡＮＤ　ＨＯＴＥＬ」

室内はこんな感じでした、、

ＴＯＫＹＯ　ＤＩＳＮＥＹＬＡＮＤ　ＨＯＴＥＬ　は　ディズニーリゾートで３つ目のホテルです。２００８年７月８日にオープンしました。新しい物語が始まります。。

「夢と魔法の王国の真正面にそびえる、東京ディズニーランドホテル　一歩足を踏み入れると、そこにはウォルトディズニーがうまれた頃の華やかなビィクトリア朝様式の空間が広がります。まるでお城に滞在しているような壮麗でロマンティックな雰囲気にひたれば夢の中まで魔法が続くことでしょう」

ホテルの三階のメインエントランスは高さ３０ｍの天井まで吹き抜けとなったアトリウムロビーが作り出す、開放的な空間が広がっており、感動さえ覚えます。。

 

二日目

Ｄｉｓｎｅｙ　Ｌａｎｄ　の最大の欠点は　「お酒が飲めないこと」　　

もちろんそう思ってるのは　　「僕だけ」　かもしれません　（笑）

我慢できなくて　こっそり持ち込みしちゃいました　（よい子のみんなはマネしたらいけません）

罪悪感を感じながら　　　飲んじゃいました　（笑）　　もちろん隠れて、、、

お酒も飲んだので　家族サービスに徹することにしました。

ミッキーの家があったのでならんだんです。。

 

みんなの目には３０名くらいがならんでるように見えるでしょう。。

でも実はこの先に見えないところにさらに１００名くらいならんでるんです。。

Ｌａｎｄにおけるアトラクションは常に１００名以上が並んでいます。。　常に１時間以上待たなくては乗れません。。

子供連れには正直つらいです。。　僕はＬａｎｄにいる半分以上はチビ達を抱っこかおんぶしてました。

なぜか　大人気なんです。。　パパが、、、　いつもは違うのに（笑）　おかげで　クタクタになりました。。

 

朝８時開園なんだけど　６時すぎから　ぞろぞろと人が集まります。。　

開演前には何百人がならんでいます。。　　正直すごいです。。　たぶん日本中で一番、人が目的意識を持って集まっている場所でしょう。。

ＤＩＳＮＥＹに来て感じるのは、　一つ、、

　　　目的が同じであること、、、

　　　　　ＣＡＳＴ　の一人一人が　「Ｇｕｅｓｔに喜んでもらいたいと」ゆう共通の目的・目標を持っていること。。

　　だって　ＣＡＳＴ　全員が笑顔だし、楽しそうだし、　みんな子供に話しかけてきますもんね、、、

　みんな　特に子供には特別に　意識するってか　呼吸レベルで接してきますもんね。。

 

喜んでほしいから　ってゆうより　それが　彼らの　やりがいなんだろうな、、　　　って感じる。。

奥にそびえるのが　僕らの宿泊した　「ＴＯＫＹＯ　ＤＩＳＮＹＥＹ　ＬＡＮＤ　ＨＯＴＥＬ」

ここで朝食をとりました。。　なんかＡＭＥＲＩＫＡＮ　チックでした。

焼きたてのピッツァをいただきましたよ！！

シンデレラ城　素敵ですね。。

夜は　たまには贅沢をしようとゆうことで　イクスピアリの「すき焼　人形町　今半」にて

しゃぶしゃぶをいただきました。。　　　全国的な有名店です。。

松茸も炭火焼で頂きました。。

今は　ハロウィンの時期でもあるし、花火も上がってました。。

最後の日、、ホテルのＣＡＳＴに聞きました。。。

ＬＡＮＤは一日どのくらいの人がきてるんですか？　　って

 

僕が　１万人くらいですか　　　って聞くと

 

いえ　　５万人以上はお越しいただいてます　　だって

 

三次の人口が６万人、、、　　うーんすごい、、、　　

でもそれだけの理由があるんだよね、、　繁盛するだけの理由が、、

業種は違えど、規模は違えど、　僕たちも見習わなければなりませんね。。

この不景気感のまっただ中これだけの集客ができる　「理由」

　やはり　「お客様の欲しいを先取りしている」　からなのか。。

　　　僕たちも、、、