今日はさかい西条店のすぐ近くに焼肉屋さんが出来たらしいので

視察がてらＨＩＲＯＫＩと行ってきた。。

僕はＡＫＡＮＥに入店しＨＩＲＯＫＩはさかい西条店に入店し、落ち着いてからだったので

店に着いたのは閉店ぎりぎりの11時すぎだった。。

 

お客はさすがに2組程度。。

 

たしか西条店は8組様はいらっしゃったよな～

 

顔がボヤけてますね、、

 

最近のカメラはモザイクなんかも出来るんですね。。

 

なんかウィンナーがとぐろ巻いてます。。

 

感想はとゆうと・・・

 

 

 

 

うーん勝ったな！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

話はまったく変わるんですけど、

そーいえば以前撮影した画像が残ってたんでついでに乗せときますね。。

 

 

先月のラーメン部門店長会議の時の風景。。

銀ホイルの中身はハンバーグです。。

最近のさかいはこんなんもあるんですよ！！

 

 

これ、さかいの辛～い鍋。

めちゃくちゃ辛いけどめちゃくちゃ旨い！！

 

最後にらーめんとごはんをいれてゾースイにすれば完璧！！

 

マジウマよ！！

 

 

この変な顔してるのが

ばり馬三次店　店長

ＭＡＳＡＲＵ！！

 

ＭＡＳＡＲＵの歌は激アツです！！

 

 

ＴＡＫＡＹＵＫＩもいつもの様にかろやかに歌います。

 

 

ん、、

 

んん、、、

 

 

死んでる。。。

 

 

寝たら最後です。。

 

うれしそうなＭＲ．ＹＯＳＨＩＤＡ。。

 

オモロイ、、

 

 

これは誰だ？？？

 

くびれがまったくありません。。

 

 

どーやら酔いがまわってきたようです。。

 

 

ずうずうしく中に入ってるし、、、

 

 

ん？

 

この人誰？？

 

俺は知らないよ。。

 

 

こないだ下見店に行った時、ガメラがいました。。

 

 

ギャオー

 

 

何がしたいんだろう？？

 

 

下見店のイケテルパートナーのＮＡＫＡＨＡＭＡ。。

 

顔と体型はいい勝負だが、

 

どことなくキャラがさかい三次店のアニーに似てると思うのは俺だけだろうか？？？

 

 

 

話は変わって、

 

こないだ、みろくの里のプールに行ってきました。。

 

 

久し振りに泳いだ。。

 

楽しかった。。

 

また来よっと。。

 

 

まったく整合性のないブログですみません。。

さて8月も終わり9月になりました。

 

衆議院選挙の歴史的結果を踏まえて

期待と不安が交差するものの国民が

今の自分たちの置かれた状況をリアルに

感じ危機感を募らせ自分たちの未来は

政治からの影響が大きいことを認知し、

自分たちの置かれた状況を真剣に考えた

結果、民主党の圧勝に繋がったのでは

と思います。。

 

選挙にあまり関心のない人であってもこの「民主党圧勝」とゆう事実は

大きな関心に繋がった事実であったのではないでしょうか。。

 

前回の選挙では自民党が300議席以上を獲得したのに対して今回は民主党が300議席以上の獲得。。

まったく逆の結果を踏まえて近年、日本において前進を意味するもっとも大きな1歩であったのではないかと思います。

 

ただ、今回の選挙は民主党に信頼があったとゆうよりは自民党に対しての信頼が崩壊してしまったことによる民主圧勝であったことが結果である以上、安心は出来るはずもなくこれからの民主政治に大きな関心を持ち期待と不安の中、それでも日本経済の景気回復を祈って我々自身も大きな変革と挑戦の時期といえます。

 

子供手当がなんでも一人当たり26000円支給されるとのことで一見、民主になって目先の収入が増える家庭にとってはいいことのように感じる民主党のマニフェストですが、財源の問題や経済の根っこにある根本的な問題点など目先の問題よりも未来への問題が多い日本であるがゆえ現在と未来の問題をバランスをとりながら政治を行ってほしいものです。。

 

まあ、何もしないで愚痴をゆうよりもこの歴史的な結果に敬意を表し今後に期待し、同時に我々も今まで以上に努力し、景気回復や経済発展に対して他責ではなく自責によって僕らの未来が作られるように行動していかなければいけません。。

 

今までの自民が決して怠けてたわけではなく、ただ結果として今の日本の経済は最悪な状況であることは事実。。

今後、民主党には鳩山さんには日本国のリーダーとして、国民のための国家としての責任と使命を全うし日本経済の発展と成長、国民の幸福のために邁進してもらいたいものです！！

 

 

さて8月も終わりました。。

正直、景気は最悪です。。

 

ただ僕たちとしては景気のせいにしても何にも解決にはならず、自ら発想・行動しなければ今の状況は変わるはずもなく今後における景気状況と時代の変化にいち早く対応できるように僕ら自身変わらなければなりません。。

 

この８月は天気などの関係あってかあんまり盛り上がらなかった、、

まっそれでも景気は悪くとも、それなりには営業はできたかな。。

 

状況が状況だけに期首にたてた予算を達成した店舗は少なかったけれど

全体的に運営力がついたとゆうか、例えば売上予算は全く達成せずとも

利益は大きく達成するとかようは経費コントロールなど経営力が強くなった

ように感じる。。

 

ＨＩＲＯＫＩを中心とした焼肉部門はあいかわらず結束が強く、数字が安定している。。

三次店は一番古い店で売り上げは苦戦することも多いが経費コントロールが抜群に上手いため

利益貢献度はかなり高い。。

 

西条店は今まで正直ありえんくらい売上が伸び続け、かなり利益もでてた。。

この夏は少し苦戦している。。

 

東広島市の経済状況と競合店の出店による落ち込み。。

 

ある意味、ＭＡＳＡＫＡＴＵにとっては初めての挫折かもしれない、、

 

でもこれを乗り越えると大きく成長する。。

 

今までが良すぎたゆえに今がつらいとは思うが頑張ってほしい。。

 

まあ、それでも他店に比べればはるかに売れてはいるが、、、

 

 

五日市店はせんと君に似ている店長が子供たちに大人気！！

 

売上はあいかわらずも利益はけっこう貢献してくれている！！

 

地味なんだけどね、、

 

ばり馬三次のＭＡＳＡＲＵは相変わらずバランスがいい！！

 

売上も安定し利益は確実にだす。。

 

年間とおしてあまりやばい時がほとんどない！！

 

ただＭＡＳＡＲＵは少しへ●んたいかもしれない、、、

 

下見店はＳＨＯＵＴＡを中心にすごくまとまっている。。

 

パートナーのレベルも高く、パートナーからＳＨＯＵＴＡへのリスペクトがすごく感じられる。。

お互いに尊重しあった関係が構築されてるためＳＨＯＵＴＡの想いが店に反映されてる。。

 小さな課題はたくさんあるが若いチームがゆえの柔軟さや行動力が伴っているため今後も成長していくだろう。。

素晴らしいチームです！！

 

ＭＲ．ＹＯＳＨＩＤＡ率いる深川店。。

夏場は非常に強い。。

 

繁忙期の伸びは素晴らしく下見店を一気に抜き去りました。。

自信満々です！！

 

（チャリン・チャリン）

 

（モーシワケゴザイマセン）

 

どこかで聞いたような、、

 

とりあえず今月はないか、、、

 

ドーノは8月はかなりがんばりました。。

経営的に話すと、1年前より損益分岐点が２００万下がりました。。

 

昨年は同じ売上でもあまり利益貢献できなかったけど今年はやりました。。

 

ＴＡＫＡＹＵＫＩ怒られながらも頑張りました！！

 

ＲＩＴＵＮＥＥ率いるＡＫＡＮＥチームはメンバーも半数が入れ替わり以前よりまとまりが強固になり

より強いチームが完成しつつあります。。

 

もちろんＲＩＴＵＮＥＥの経費コントロールも素晴らしいです。。

 

（本部からは人件費が少なすぎるやらなんやら言われますが・・・）

 

オモロイ　キャラモ　ナカマイリ　シタシネ 

 

まっこんなんですよ、、

 

僕を筆頭に決して能力は高いとは言えない集団ではありますが、

なんとか今んとこは生き残っています。。

 

能力は低くとも志の高さとお客様を大切にする想いとコスト意識がバランスとれてればまあ、

何とかなりますよ、、

 

僕たち生きてますもん。。

 

これからも死ぬつもりはありませんから、、

  

 

みんな、いつもありがとう。。

これからもよろしく！！

８月１８日　Ｔｕｅｓｄａｙ

 

今日は焼肉部門の店長会議。。

７月は決起大会があったので店長会議はしませんでしたので

２ヶ月ぶりの店長会議でした。。

 

７月は例年の夏らしくなくカラっとした晴れた日も少なく

梅雨も明けずジメジメした日が続きました。。

 

不景気はあいかわらずで、夏休みに入っても皆さんあまり動かれないみたいです。。

 

まあ、不景気だと嘆いても状況は何も変わるはずもなく、

僕たちとしては今の状況が普通なんだと前向きにとらえ

時代の変化にとりのこされることなく変化・挑戦しなければいけません。

 

時代は大きく変化しています。。

 

マーケットは縮小し、お客様の利用動機も変化し、

お客様に支持されないお店は淘汰され消えていきます。。

 

今、僕は経営者として世の中に試されているんだと思います。。

 

今のままじゃだめだよ、、

 

変化しなきゃ。。

 

ってね。。 

 

こんなときこそポジティブにとらえ行動に移すことが大切。。

 

今の状況をどうポジティブにとらえられるか考えてみた。。

 

百年に一度の不景気の年かぁ、、、

 

・・・・

 

 

・・・・・・

 

 

そうだ！！

 

百年に一度とゆうことは、

 

これだけの厳しい年は、

 

１００年後までこないってことじゃん！！

 

次やってくるこれだけ厳しい年がくるころには

 

僕は死んでる。。

 

生きてたとしても１３６才。。　当然のように引退してるはず。。

 

今年が最悪であるってことは

 

来年は、、、

 

良くなるってことじゃん！！

 

 

 

ポジティブに考えてみました。（*^_^*）

 

 

こんなノーテンキでいいのだろうか？？？

 

 

まっいいか。。

 

 

会議終了後はいつものように飲み。。

今更ですが紹介します。。

左側、

焼肉部門統括ＭＧＲ　兼　三次店店長　　

ＨＩＲＯＫＩ

 

真ん中、

ダイニングテーブル茜どき東広島西条店　店長

ＲＩＴＵＮＥＥ

 

そして右側、

ビールを飲んで真っ赤になっている

オバマ大統領！！

 

あっ間違えた、、、

 

失礼しました。。

 

紹介します。

 

炭火焼肉屋さかい東広島西条店　店長

ＭＡＳＡＫＡＴＵです！！

 

こんなとこにいました　↓↓↓

せんと君です！！

いっちょまえにバクラー飲んでます。。

サンマの刺身です。。

脂のってサイコーでした！！

 

たのし～

 

また来月もおいしく飲めるよう頑張るぞ！！

 

明日はらーめん部門店長会議です。。

 

飲むぞ～～！！

 

あっ

 

忘れてた、、、

 

せんと君の正体は、、

 

炭火焼肉屋さかい　広島五日市店　店長

せんと君です！！

 

あっ

 

ＴＯＯＲＵでした！！

 

すんません、、、、

８月１７日　Ｍｏｎｄａｙ

今日はＷＬへ新店の打ち合わせに行ってきた。。

ＷＬ本社に来たらいつも思うこと、、

 

儲かってるんだろうなぁ～

 

うちなんか本社ってゆうより

 

 

事務所だもんね、、、

 

この違いはなんなんだろう？？？

 

左側、

三次店オープン時のＳＶでもある　東ＳＶ。。　（別名：アズ○ッ○ス）

今は社長の右腕でもあり営業の最高責任者らしい。。

 

特徴はすご～～～く　かんだかい　声。。

 

あと、　笑ったときに見える　白い歯。。

（写真は隠してます。）

 

 

右側、

現在の担当でもある瀬川ＳＶ。。　（あだ名はナシ。）

 

特徴はいつも笑顔。。

 

どんな時でも笑顔。。

 

怒った時でさえも、、

 

この笑顔でザクっとやられます。。

 

笑ってる時ほど要注意です。

 

 

あと電話した時はいつも事務所。。

 

メインの仕事は始末書を書くこと。。

 

最近は書きなれて始末書の文面がスラスラと書けるらしい、、

 

 

やるなぁ・・・

 

こんなお二人も我社にとってはよき理解者でありよき相談相手。。

 

これからも宜しくお願い致します。。

 

帰りにＷＬの新業態の濃厚つけ麺　風雲丸に行ってきました。。

車で店前を通過するときの店舗の存在感やつい入りたくなるファサードの作りなど

さすがです！！

店作りは本当に素晴らしい！！

メニューこんなんでした、、

イチオシメニューは

濃厚ぎょってりつけ麺　７９０円。

ぎょってりってのは魚介系とこってりのあわせ技らしい。。

味はとゆうと

 

うまい！！

 

ばり濃のスープをもっと濃くして魚介の風味があって熱々のスープに

冷たい極太ちぢれ麺をからまして食します。。

 

 

これやろっかな～。。

 

海遊館に来た目的は一つ。。

 

ジンベイザメのカイくんに会うこと。。

 

 

いましたカイくん。。

 

ゆうゆうと泳いでいます。

海遊館の中でも一番の人気者で回りにはたくさんの魚たちがついてまわります。。

 

 

マンタです。

さすがにでかいです。

 

ビッグサイズのまんぼう、、、

実はまんぼう、泳ぐの早いんです。。

みたらびっくりしますよ、、

 

ペンギンさんがいました。。

 

生まれたばかりのぺんぎんさんです。。

かわいい～

 

大阪といえば粉もんもだけどやっぱり串揚げ。。

好きな素材を好きなだけ自分で串揚げにして食べます。。

手前はジンジャーエールです。。

海遊館となりのショッピングパークにいました。。

アルパカだったっけ、、

 

まったくやる気がありません。。

 

これほんとに手裏剣をなげるんです。。

けっこうはずれてばっかりですけど・・・

 

縁日もやってました。。

子どもたちは大喜びでした！！

ＭＲ．ＹＯＳＨＩＤＡが喜びそうです。。

ＭＲ．ＳＵＧＩＭＯＴＯはいませんでした。。

おしゃれな帽子屋がありました。。

 

買っちゃいました。。　↓　左の黒い帽子

最後は日本で一番でかい観覧車にのりました。。

海がきれいですね、、

奥に見えるのが京セラドームです。。

こんなんありました。。

僕はこれをみて、このノリをみて関西とゆうものが少しわかったきがします。。

僕の周りにもコテコテの関西人がいます。。

 

代表的なのがＭＲ．ＹＯＳＨＩＤＡにＭＲ．ＳＵＧＩＭＯＴＯ。。

なんだか彼らのことが少し理解できた大阪の旅でした。。

 

大阪おもろ～

 

またこよっと。。。