ふとした瞬間に思った。。

 

人は色んな個性をもっているなぁと、、

 

ばり馬はユニフォームは基本的に決められたＴシャツと前掛けと

自前のバンダナとジーンズで構成されます。

 

バンダナは個人で購入していただきます。。

 

 

そんな中、バンダナでやはり個人の個性がハッキリと現れています。。

 

 

例えば、,ＭＡＫＯＴＯ。

 

ある意味で地味、、

 

性格をあらわしているように大人しめで実は信念があるブラック。。

 

 

情熱の赤。

 

元気一杯のMATU。

 

少しおねえが入ってるけど元気さは誰にも負けません。。

 

 

大人しめ。

 

シンプルでやさしいＭＡＲＵ。。

 

さっぱり白です。。

 

 

 

 

奇抜ですね、、、

 

 

どちらかとゆうと民族系、、、

 

 

フォータイムスチャンピオンのアー〇スト〇ーストにもどことなく似ている。。

 

 

お気に入りはかぶっている白地に緑の紅葉柄のやつです。

 

 

珍しく口も閉じてるんである意味で違和感があります。。。

 

 

 

 

どちらにせよかなり奇抜でありかなり笑えるのは間違いないです。。

 

 

顔だけで人を笑わせることができるＹＡＳＵＨＡＲＵはある意味で素晴らしい。。

 

 

僕には絶対に真似は出来ない、、、

 

ある意味で尊敬できますね。。

 

 

最近、僕たちの中でドラゴンボールネタが流行ってる。。

 

 

うちのメンバーをドラゴンボールに照らし合わせてみた。。

 

全員は無理だったがなんとなくイメージはついた。

 

ＹＡＳＵＨＡＲＵ　　・・・・・　　　「完全体になる前のセル」

ＭＡＫＯＴＯ　　　　・・・・・ 　　 「ギニュー特選隊のグルド」

ＥＩＪＩ　　　　　　　　・・・・・　　 「ギニュー隊長」

ＨＩＲＯＫＩ　　　　　・・・・・　　  「べジータ」

ＭＡＳＡＲＵ　　　　・・・・・　　 「ザーボンさん」

ＫＡＺＵＹＡ　　　　　・・・・・　　「魁王様のペットのバブルス君」

ＴＯＯＲＵ　　　　　・・・・・　　　「ドドリアさん」

ＴＯＳＨＩＨＩＴＯ　　・・・・・　　　「魁王神の御先祖様」　　なんとかソードから出てきた爺

ＭＡＮＡＢＵ　　　　・・・・・　　「ヤジロベー」

ＳＨＯＵＴＡ　　　　・・・・・　　　「トランクス」

ＫＩＹＯＰＰＥ　　　　・・・・・　　　「人造人間１７号」

ＲＩＴＵＮＥＥ　　　　・・・・・　　　「チチ」

ＫＯＭＯＲＩＮ　　　・・・・・　　　「鶴仙人」

ＰＡＰＡ　　　　　　・・・・・　　　「牛魔王」

ＴＡＫＡＹＵＫＩ　　・・・・・　　　　「魔人ブーに吸収される前のデブい魁王神」

ＹＯＳＳＹ　　　　・・・・・　　　　「人造人間２０号になったドクターゲロ」

 

 

ざっとこんなところ。

 

 

 オチもなくまったくどうでもいい話なんですけど、、

 

 

身内ネタでした。。

 

 

 

 

あっ　今日、中央店にＭＲ．ＫＯＭＯＲＩがきました。。

 

 

なにやら、服がオシャレであります。。

 

 

最近は携帯を見ていることが多くなにやら彼女がいるみたいです。

 

 

いい気分で飲み始めたＭＲ．ＫＯＭＯＲＩ。。

 

ええ感じですね。。

 

 

珍しく日本酒を６杯も飲み上げたＭＲ．ＫＯＭＯＲＩ。

 

途中、酔っぱらってお酒をこぼすハプニングもありましたが

何やら上機嫌で楽しそうなＫＯＭＯＲＩＮでした。。

 

 

 

 

しかし、調子にのって飲みすぎたようです。。 

 

 

 

撃沈。。

 

 

オープンの時にお祝いでいただいた加茂鶴の吟醸を

気にいったらしく何度も何度もおかわりしていました。。

 

僕はこのあとＡＫＡＮＥに行かなければならなかったので

 

最後までお相手はできなかったのですが、

 

 

途中、食べに来た女の子にちょっかいを出しつつ

ＹＡＳＵＨＡＲＵに止められ楽しく飲んだらしいです（笑）

 

このあと眠りについたＭＲ.ＫＯＭＯＲＩは約２時間、店で眠り続けたらしく、

 

１２時半過ぎに無事タクシーで帰宅したそうです。

 

 ただ、次の日聞いたのですが携帯をなくしたそうです、、

 

 

みなさんも飲みすぎに注意しましょう。。

 

 

 

 

ＫＯＭＯＲＩさんへ。

 

今度、話聞きますよ。。

 

想いは伝わりました。

 

ありがとうです。

 

 

感謝してます。

 

 

これからもよろしくです。。

 

 

 

では。

１２月１６日

ばり馬西条中央店オープンしました。。

これもひとえに土地をお借りしている地主様をはじめ
ウィズリンクの皆さま関係者の方々のおかげです。

ほんとうにありがとうございました。

ＹＡＳＵＨＡＲＵも少し緊張しているものの

少しづつではあるけれどストアマネージャーとしての

振る舞いに近づきつつある状況。。

ただ今日は緊張しすぎてエントランスからまったく

動けずにまるでニワトリのような動きだった（笑・笑・笑、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

ＭＡＫＯＴＯも日々指導を受ける毎日。

正直、まだピークをまわしきるだけに至っていない。

今のＭＡＫＯＴＯの課題は「声」。

発声をすることは当然としてパートナーを指導する立場として

誰よりも大きな声をだすことはある意味であたりまえ。

ただＭＡＫＯＴＯに求められている声とは、

大きな発声をすることも当然として必要であるけれど

それ以上に大切なのは声によってパートナーを動かすこと。

厨房におけるスキルはある意味でＹＡＳＵＨＡＲＵ以上の力があるＭＡＫＯＴＯ。

ただ作業面では力があってもトータルとして人を動かし全体としての出力を上げ

厨房の生産性をあげるのが目的である以上、求めれれることは作業力ではないはず。

そのへん、少しづつ意識は変わってきているが正直まだまだたりない。

今後、僕自身もＭＡＫＯＴＯの課題を意識しびっちりと指導したいと思います。

今日は１２月から入社した社員候補のＹＵＵＳＵＫＥとＳＨＯＵＴＡも

休みとゆうことでランチ営業にヘルプに来てくれました。。

このへんのノリは相変わらずです。

夕方、ＴＯＳＨＩＨＩＴＯが差し入れもって食べに来てくれました。。

ＹＡＭＡＭＯ－ありがとう（。＾＾。）

ただ、ＭＡＫＯＴＯが言ってたよ、、

ちゃんと挨拶して入ろうね、、

ＭＡＫＯＴＯも初めて会いました～

ほとんど話しもなかったです。

って言ってたよ。

まあ、無事にオープンしましたんで

これからラストスパート頑張ります。

では、忙しくなってきたんで店戻ります。。

12月は一年で一番泥棒や強盗が多いらしいです。

まして今年は100年に一度の大不況です。

 

セコムからもすでに強盗が発生しているので気をつけてくださいと言われました。。

 

6年位前になりますが、さかい三次店に強盗が入りました。

 

たしかその時も12月でした。。

 

 

その時は金庫もただ置いてるやつで固定もされずに金庫ごと盗まれてしまいました。。

 

幸いにも被害は２０万ほどでした。。

 

もちろん犯人は見つかるはずもなく泣き寝入りでしたが

初めての経験である意味カルチャーショックを受けました。。

 

 

今日、中央店に行った時、

 

泥棒に遭遇しました。。

 

 

 

 

 

 

・・・・・・

 

 

・・・・・・・・・

 

 

 

オープンの時は必ずと言っていいほど現れます。。

 

 

今回の獲物は洗剤でした。

 

 

 

気をつけねば。

 

 

 

 

さて、中央店はようやく今日で看板もついてほぼお店としては完成しました。。

 

 

駐車場もゆうに２５台は停められます。。

 

最高の場所でもあり売れそうな予感です。。

 

 

 

あとはＹＡＳＵＨＡＲＵとＭＡＫＯＴＯの頑張り次第ですね。

 

 

ＭＡＫＯＴＯは愛妻弁当を美味しそうに食べます。

 

ＹＡＳＵＨＡＲＵは当然として作ってくれる人もなくコンビニ弁当。。

 

 

ココ壱で宅配を注文しようとするも３時までと断られしかたなくセブンへ。

 

面倒くさがりなのか買いにいくのがたいぎいらしく１０ｍ先のセブンにも車で行きます。

 

 

 

まあ、どっちでもいいんですけど、、、

 

 

 

 

 

昨日のブログの写真が大変好評だったので、

 

 

どアップです。

 

 

笑笑笑笑笑笑・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

12月8日Ｔｕｅｓｄａｙ

今日からばり馬西条中央店のオープン研修が始まります。。

 

西条中央店のストアマネージャーはなんと、

 

ＹＡＳＵＨＡＲＵ。。

 

少し、写真がヤバいです。

 

すいません、、、

 

 

大変失礼いたしました。。

 

ある意味でこのオープンにおけるプレッシャーを楽しんでいるＹＡＳＵＨＡＲＵ。

 

研修が始まってある意味で自分が店長なんだって感じ部下が出来た瞬間に自分のおかれた状況や

立場に少しだけ気づき行動を超スローではあるけれど変え始めたＹＡＳＵＨＡＲＵ。。

 

まだまだ厳しさは経験していないけれど今の状況における立場を理解し行動できるかが肝心。。

 

そんな中少しづつ変化を感じる日々を感じながら一日一日を過ごしています。。

 

キャラがキャラだけにある意味で周りの期待も当然としてボチボチ。

 

でもＹＡＳＵＨＡＲＵは僕らの期待を遥かに上回る成果を達っせいするんだろうな　って思う。。

 

 

根拠は「なんとなく」としか言えないんだけど、万馬券を狙うつもりで大きく期待せず待つとします。。

 

 

パソコンも少しづつ出来るようになりました。。

 

パソコンだけは得意なＴＯＯＲＵに教わってしたらしいです。。

 

 

まあ、こうやっていろんなことが出来るようになるんですね、、

 

 

ＭＡＫＯＴＯも元気に頑張っています。。

 

ＹＡＳＵＨＡＲＵほど激しいジェスチャーもなくどちらかとゆうとおとなしいＭＡＫＯＴＯ。。

 

 

ただ今後においてはそのへんがＭＡＫＯＴＯの課題になってくるでしょう。。

 

このオープンはスタートにおける存在感や人を引っ張っていく器量が必要になります。。

 

 

コツコツと確実に仕事をこなすＭＡＫＯＴＯではあるけれどそれ以上に求められるのが

「リーダーシップ」です！！

 

ＭＡＫＯＴＯ、ＡＫＡＮＥではＲＩＴＵＮＥＥやＹＵＵＹＡといったリーダーがいましたからね。。

 

中央店はＹＡＳＵＨＡＲＵとＭＡＫＯＴＯ、二人でやる以上今までとはある意味で大きく殻を破って

大きく成長しなければいけません。　

 

変わらなければいけませんね、、

 

 

ようはリーダーとして期待されている以上頑張っているだけではだめだってこと。。

 

当然として手を抜いてるはずもなく頑張ってないはずはありません。。

 

 

ただ、求められてることが大きく変わってきています。。

 

そのへんを早く気付いて自ら変化を望んだときＭＡＫＯＴＯは大きく成長するでしょね。

 

 

僕としては大きく期待し、少しのんびりと待ちたいと思います。。

 

 

あいかわらずですね。。

 

 

タイ焼きに食らいついています。。

 

 

今回の面接でドーノの山本くんと久保ちゃんが応募してきて見事に採用になりました。。

 

 

ＡＫＡＮＥのマツとイッシーも応募してきましたが残念ならが不採用でした。。

 

理由は夜はＡＫＡＮＥにおいて最も必要な人材だったからです。。

学生なので昼が出れません。

 

中央店では週末の昼しか出勤が出来ないのでやむを得ず不採用としました。

 

まっちゃん、いっしー、　ごめんね。。

 

君たちにはＡＫＡＮＥで頑張ってもらいたいです。。

 

 

ヨロシク！！

 

 

帰りにドーノに寄ったので、、

 

相変わらずらーめんかうどんかよう分からんもの食べてました。。

 

 

まるで北の工作員みたいですね。。

 

決して拉致被害者ではありません。

 

 

むしろ拉致した方の人間かな。。

 

 

 

なにやらかっこつけてますね。。

 

正直言って似合いません。

 

 

 

まっいいか。。

久々のブログ更新です。。

 

吾平も順調にオープンし、ある意味アグレッシブな毎日を送っています。

 

今日でオープン1週間を迎えオープンからの1週間を振り返り現状の課題を見つめなおし改めてチャレンジする大切な時期であります。

 

予約もそれなりに入ってスタートし7時には満席になり、席が空いては埋まりの繰り返しで

10時過ぎまで満席が続きました。。

 

さかいの時とは客層も変わりどちらかとゆうと女性客が増えかなり長維持間滞在されることが多いように感じる営業が増えてきました。。

 

集中したピークはないものの今後においてはピークの始まりにおけるオーダーを詰まることなくミスなくこなしていくことが課題の一つでもあります。。

 

 

 

そのためのキーマンはＴＯＳＨＩＨＩＴＯ。。

 

ある意味、受け身の仕事が多いことも事実ではあるけど、

お店における存在感では大きなものがあります。。

 

自分自身の置かれた立場と求められていることを強く意識し言われたことをするだけではなく主体性を持って取り組んでほしいものです。。

 

少しづつ変わってきてるＴＯＳＨＩＨＩＴＯではあるけど

求めていることが大きすぎるため納得は出来ません。

 

 

オープン前に面接し、すでに12月より正社員に決定しているＴＯＭＥさん、、

ＴＯＭＥさんは人間的に素晴らしく、今まで飲食業において僕自身、経験したことのない

経験や技術と持っていながらそれに伴う自信と謙虚さを持った素晴らしい人材であります。。

 

追及しなくとも話をする中で僕の想いを感じて実行してくれるＴＯＭＥさんには感謝であります。。

 

ＴＯＭＥさん、笑顔が素敵なんです。。

 

とても元ヤンキーには見えないんですけどね。。

 

 

 

あっ、

 

一昨日はウィズリンク御一行様がお越しくださいました。。

 

なんか、どさくさにまぎれて一緒に写ってるやつがいました。。

 

 

ＹＡＭＡＭＯ－です。。

 

 

今日よりあだ名がＭＯＮＭＯＮに変更しましたのでヨロシク。。

 

 

瀬川さんはうちの元担当ＳＶなんですけど、

 

今は直営店勤務で繋がりは少なくなったけど

たま～～に暇つぶしに電話したりしてます。

 

店舗オペレーションに入ってるからなのか

あんまり電話に出てくれないんだけどね、、

 

 

たしかＳＶ兼直営マネージャー兼店長らしく

ほんっとうに大変みたいです。

 

そんな大変な仕事ではあるけど

やっぱり瀬川さんだからこそなんだろうな。と思う。

 

会社にとってある意味で使いやすい社員は必要。

ようは嫌なことを頼めて当然のように快く引き受けてくれて

求められる激務に対してスキルや能力が備わってて

尚且つ求められる結果を残せる人材が必要です。

 

仕事って綺麗な仕事ばかりじゃないですからね、、、

 

だから会社には瀬川さんのような都合の良い人が必ず必要なんです。

 

そうゆう社員は表面的には華やかなポジションではないけれど

実はすご～～く頼りにされてるんですよね。。

 

将来的に必ず評価されるだろうし、

いつかは華やかなポジションが約束されるはず。。

 

たぶんだけどね。。

 

 

実はうちにも同じキャラがいます。。

 

何を隠そう、

 

みなさんご存知のＭＲ．ＹＯＳＨＩＤＡです。

 

メチャ濃いいキャラですよ。。

 

彼の起用方法もまったく同じであり、

ＭＡＮＡＢＵと同じくらい転勤も多く

厳しい環境での仕事がメインとなります。。

 

いつもは僕のつっこみキャラですが

当然として彼もまた人間。

 

環境が環境だけにストレスも多く

飲み会のときに突然と泣き出すことがあります。

 

その直後にらーめんをむさぼりつく姿をみて

さっきのは演技なんだろうかと思うのは僕だけではないはず。

 

 

ＭＲ．ＹＯＳＨＩＤＡは今年で５４歳になりました。

けっこうないい年寄りであります。

僕はたま～～に彼の今後を真面目に考えることがあります。

 

会社のある意味での裏の貢献者として

 

もっと歳をとった時に、

 

新しい部署を作ろうかと考えます。

部署名はまだこれからですが、

 

メインの仕事はとゆうと、

①店舗の修繕

②居酒屋部門及びディナー業態の宴会獲得の企業訪問

③バスの送迎の運転手

④食材・資材等の仕入れ見直し

⑤各店舗の整理整頓の指導

⑥空いた時間に忙しい店のヘルプ

⑦本人休日に社長の秘書

 

ざっとこんな感じです。

 

当然として部門長にはなりますが部下はゼロです。

 

今後のよっしーの活躍を祈ります。

 

 

よっしーへ

体に気おつけて頑張ってください。

 

 

 

 

 

 

 

あっ忘れてた、、

 

レセプに来てくれたＹＯＵＩＣＨＩとＩＴＯＵくん。。

 

二人ともさわやかですね。。

 

卒業生でもあるＮＯＵＳＯＵくんとＴＵＲＵちゃんが来てくれました。。。

 消防士になって筋肉マンのようになったＮＯＵＳＯＵくん。

ＴＵＲＵちゃんとは結婚するんだろうな～

 

ちなみに後ろのひとはまったく知りません。

 

ＮＯＵＳＯＵくん、ＴＵＲＵちゃんお幸せに。

 

 

ＭＡＮＡＢＵのロックオンをうけたヨッシー。。

 

 

かわいそうに。

 

 

 

朝青竜も頑張ってますよ。。

 

 

いつでも陽気さを忘れないＮＡＫＡＭＡＥちゃん。。

 

ありがとう。。

 

 

度アップがかなりやばいＴＯＳＨＩＨＩＴＯ。、

 

 

ヤバいよ～