■店舗案内 guide > 炭火焼肉屋さかい 広島三次店

〒728-0014 三次市十日市南2-15-7
営業時間 17:00~24:00(ラストオーダー23:30)
地図リンク
Tel/fax:(0824)64-8929
県北三次市に焼肉屋さかい登場!!
少し暗めの店内に炭火の七輪の明かりがゆっくりとした空間を作ってくれています。
炭火で焼いたお肉は強火でさっと焼け、うまみを外に逃がしません。
毎日手切りでご用意しているおいしいお肉、大好きなあの人と、大切な家族と、楽しい仲間たちとぜひご一緒に堪能してください!!
スタッフ一同ワクワクしながら皆様をお待ちしております。

炭火焼肉屋さかい 広島三次店 最新情報ブログ
出会い!! (2008/12/15)

12月11日

今日は大阪に来ています。

茜どき本部にて2月に行われるイベント会議が行われるので、、、

AKANEがオープンしてまだ一月がたたない状況でのイベント会議参加。。

会議の趣旨がはっきりと把握できていない状況での参加でした。。

11月の末に Mr.SUGIMOTO よりイベントの参加への打診があったので即、OKした。

津山店のオーナーである安東社長も参加されるとゆうこともあるし、メニューに関して色々と本部に意見をしかたかったから、、

12時前に大阪到着。。

心斎橋までMr.SUGIMOTO に迎えにきてもらった。。

12時半にイベント会議START。。

2月に行われるイベントに関しての打ち合わせがメイン。。

刺身フェアーを行う予定。。

2月は例年よりは かなり落ち込むことが予想されるなか普通のイベントではあまり効果がないだろうとゆうことでディスカウントをからめたイベントをすることで満場一致。。

はじめての参加なんだけど、僕自身、言いたいことは言わせていただいた。。

イベント自体の質をもっと上げていかなければと思った。。

もっとクォリティーを重視したイベントがしたかったので少し生意気な発言があったかもしれない。。

でも自分の店が大切だからこその発言!!

安東社長も言ってた。。

AKANEは僕らが作るんだ  って、、

今日、僕もそれを確信した。。

AKANE本部の皆さんと加盟店である僕らでのお互いの経験を生かしていけばいい。  本部としてのいろんな情報と僕たちの現場の生の声を融合しすばらしい店を作っていけばいい。。

本気でそう思った!!

思ったより進まなかったけど、いい意味での意思の疎通にはなった!!

本部も僕らの意見をしっかりときいてくれるしね、、

ありがたい、、 本部の皆さんに感謝!!

なんだかんだ言って進むべき道は決まったったので 後は、Best performance を作り実行するだけ。。

AKANEをオープンして僕にとって良かったことは、、

出会いがあったこと。。

津山のオーナー、安東社長にも出会えたくさん勉強させてもらってるし、AKANEのことはいろんな裏ワザを教えてもらってる。。

安東社長とは同級生でもあるし誕生日も同じ2月。。 同じ丑年なんだ。。

そして、もう一人新たな出会いがあった。。

島根県の松江でAKANEをされている高麗社長。。

たしか牛角もされてた。。 はじめてあったけど気さくでおもしろかった。。

もちろんいろんな勉強をさせていただいた。。

二人との出会いに感謝です。。

イベント会議が終わって AKANE本部の宮内副社長に食事に連れて行ってもらう。。

一軒目は イタリアン レストラン。。

普段はあまりいかないような お洒落なレストランでした。

おいしかった。。

宮内副社長、 ありがとうございました。。

AKANE加盟による人との出会いと繋がりに感謝です。。

なににもかえられないすばらしい出会いに感謝し、この出会いを大切にしたいと思う。

MIYAUCHI Jr.President

ANDOU President

KOURAI President

そして AKANEに関わる人たち

Thank you very much!!

この出会いを大切にして行きたいと思う。。

これからも宜しくお願いします!!

「あっ、、  肝心の写真をとりわすれた、、、、、、」

梅雨も明けた!? (2008/7/10)

暑い日が続き仕事後のビールがうまい季節になりましたが、
娘とお風呂に入った時にお腹をプニプニされ・・・
「父さん・・・(無言で見つめられ)」
ビールを控えようと一瞬だけ思いました(^^ゞ笑
もちろん・・・無理でしたが・・・藁

さかい三次店で入社から一年働かせてもらい飲食業初めてで
一からのスタートでしたが今では副店長としてやらせていただいています。
上司の方々、先輩方にご指導いただき自分でも少しずつではありますが、
いろいろな面で成長してきたのかな?と感じます。
そしてこの度、ばりうま三次店の店長として移動となります。
入社から今までさかい三次店で手取り足取りご指導・育てていただいた徳岡MJに
感謝し、今までの教訓を生かしお客様に満足してもらえる店にします。
地域リピート率№1を目指します(^O^)/
とは言ってもまだまだばりうまの内容を把握できていませんがorz・・・
持ち前の元気と明るさ(自称)で黒川君と乗り越えて見せます(^_-)-☆
今年の夏はとっっっっっても熱くなりそうです。
by しもサン

一期一会 (2008/3/4)

2月26日 また一人パートナーがさかい三次店を卒業して行きます。

思えば彼は、かなりの照れ屋で人前で話をするなんてとんでもないっていう感じの子でした。

しかし責任感も強く、やるべきことはしっかりとこなしてきた彼は1年4ヶ月という期間の中で
さかいでの経験を自分の力にしていき、率先してお客様のもとにいけるように成長していきました。

毎年のことで大分慣れてきたつもりですが、一緒に頑張ってきた仲間との別れはつらい。

彼は今後、製菓の勉強をするらしく、将来はGANBOで働きたいと言ってくれました。

鮭が産卵のために川に帰ってくるかの如く成長した姿を見てみたいものです。

古本君、頑張れ!!
(PS:君の後にかわえぇ 女の子が入社してくれたよ!)  フフフ・・・

別れの数だけ出会いがある。

一度きりの人生、かかわり逢えたすべての人を大切にしていこうと改めて思いました。

by  とっくん

炭火焼肉さかい広島三次店 (2008/2/13)

こんにちわ。

炭火焼肉さかい広島三次店です。