１２月１１日
今日は大阪に来ています。
茜どき本部にて２月に行われるイベント会議が行われるので、、、
ＡＫＡＮＥがオープンしてまだ一月がたたない状況でのイベント会議参加。。
会議の趣旨がはっきりと把握できていない状況での参加でした。。
１１月の末に Ｍｒ.ＳＵＧＩＭＯＴＯ よりイベントの参加への打診があったので即、ＯＫした。
津山店のオーナーである安東社長も参加されるとゆうこともあるし、メニューに関して色々と本部に意見をしかたかったから、、
１２時前に大阪到着。。
心斎橋までＭｒ.ＳＵＧＩＭＯＴＯ に迎えにきてもらった。。
１２時半にイベント会議ＳＴＡＲＴ。。
２月に行われるイベントに関しての打ち合わせがメイン。。
刺身フェアーを行う予定。。
２月は例年よりは かなり落ち込むことが予想されるなか普通のイベントではあまり効果がないだろうとゆうことでディスカウントをからめたイベントをすることで満場一致。。
はじめての参加なんだけど、僕自身、言いたいことは言わせていただいた。。
イベント自体の質をもっと上げていかなければと思った。。
もっとクォリティーを重視したイベントがしたかったので少し生意気な発言があったかもしれない。。
でも自分の店が大切だからこその発言！！
安東社長も言ってた。。
ＡＫＡＮＥは僕らが作るんだ って、、
今日、僕もそれを確信した。。
ＡＫＡＮＥ本部の皆さんと加盟店である僕らでのお互いの経験を生かしていけばいい。 本部としてのいろんな情報と僕たちの現場の生の声を融合しすばらしい店を作っていけばいい。。
本気でそう思った！！
思ったより進まなかったけど、いい意味での意思の疎通にはなった！！
本部も僕らの意見をしっかりときいてくれるしね、、
ありがたい、、 本部の皆さんに感謝！！
なんだかんだ言って進むべき道は決まったったので 後は、Best performance を作り実行するだけ。。
ＡＫＡＮＥをオープンして僕にとって良かったことは、、
出会いがあったこと。。
津山のオーナー、安東社長にも出会えたくさん勉強させてもらってるし、ＡＫＡＮＥのことはいろんな裏ワザを教えてもらってる。。
安東社長とは同級生でもあるし誕生日も同じ2月。。 同じ丑年なんだ。。
そして、もう一人新たな出会いがあった。。
島根県の松江でＡＫＡＮＥをされている高麗社長。。
たしか牛角もされてた。。 はじめてあったけど気さくでおもしろかった。。
もちろんいろんな勉強をさせていただいた。。
二人との出会いに感謝です。。
イベント会議が終わって ＡＫＡＮＥ本部の宮内副社長に食事に連れて行ってもらう。。
一軒目は イタリアン レストラン。。
普段はあまりいかないような お洒落なレストランでした。
おいしかった。。
宮内副社長、 ありがとうございました。。
ＡＫＡＮＥ加盟による人との出会いと繋がりに感謝です。。
なににもかえられないすばらしい出会いに感謝し、この出会いを大切にしたいと思う。
ＭＩＹＡＵＣＨＩ Ｊｒ.Ｐｒｅｓｉｄｅｎｔ
ＡＮＤＯＵ Ｐｒｅｓｉｄｅｎｔ
ＫＯＵＲＡＩ Ｐｒｅｓｉｄｅｎｔ
そして ＡＫＡＮＥに関わる人たち
Thank you very much!!
この出会いを大切にして行きたいと思う。。
これからも宜しくお願いします！！
「あっ、、 肝心の写真をとりわすれた、、、、、、」