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オープンしました!

昨日、『鳥じまん西条店』オープンしました!

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初日、サイレントオープンでしたがまずまずのスタートでした!

オペレーションを確認しながらの営業でしたが初日にしては中々の滑り出しでした。

僕達的には、串揚げを1本50円から40種類以上揃えていることから一番の主力商品になると思っていましたが

意外と串焼きがフィーバーしていました!

やはり焼き鳥と串揚げのマーケットの大きさの違いでしょうか、ほぼ100%のお客様が焼き鳥をオーダーしてましたもんね。

今週末、焼き場ヤバそうです!

何はともあれ始まったばかりです。

頑張ります!

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