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徳岡宏樹

山河律子

段田学

森宗孝之

上田亨

吉田廣




株式会社GANBOフードサービス
入社14年目



菜園ブッフェドーノドーノ
東広島西条店


店長 吉田 廣
(愛称 よっすぃー)



1.志望動機
「居酒屋海鮮マリーン」オープンメンバーとして、写真業界より転職しました。以前より飲食業にあこがれておりましたが、現社長のバイタリティに憧れ入社を決意しました。

2.現在の仕事内
「京都らーめん とりの助深川店」店長として平成18年7月より赴任しました。ラーメン店店長として、お客様に楽しいお食事のひとときを豊かに過ごしていただく雰囲気づくり、また店舗最高責任者として運営管理を行っております。

3.仕事の悩みと解決策
社員、パートナーとのコミュニケーション不足。本部SV、専務からのアドバイスにより、月1回の全体ミーティングの実行、コミュニケーションノートの活用など、営業中の指示のみに終わらず、リアルタイムに少しずつでも直接コミュニケーションをとる様に、進んで話しかける様にする事などです。

4.課題とビジョン
社員、パートナーとよりコミュニケーションを深め、不安、悩みを解決して、元気で明るい、活気あふれる店作り。それに伴い、お客様をどんどん増やすこと。