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徳岡宏樹

山河律子

段田学

森宗孝之

上田亨

吉田廣




株式会社GANBOフードサービス
入社5年目



菜園ブッフェ ドーノドーノ
東広島西条店


副店長 森宗 孝之
(愛称 もりぶー)



1.志望動機
ここの会社に入る前は東京の中国料理店で仕事をしていました。
地元に戻らないといけない事情があり、こっちに帰ってきたのですがやはり飲食店で働きたい!!と言う気持ちが強く探し辿り着いたのが、ここGANBOフードサービスでした。

2.現在の仕事内容
まずは出勤しているみんなに挨拶から始まります。 当たり前ですね(笑)
開店前に朝礼、この時にみんなの状態など観察・昨日の流れ今日の目標など話をします。
続きまして営業ですがラーメン店なのでラーメンバンバン作ります。
もちろん接客もしますし、ここが一番肝心です。元気に明るく接客します。パートナーのみんなに仕事を振り分け指示を出し確認。再度指示を出し確認この繰り返しです。他にも多々ありますが、納品の確認・発注、シフト作成、日報の打ち込みなどなど、いろいろあり忙しいですが楽しいです。

3.仕事の悩みと解決策
僕は結構仕事を進めていく上でやらないといけないこと(営業じゃないですよ)を忘れてしまい、ギリギリで何とかすることがよくあります。健康深刻でこのことで混乱してしまい周りが見えなくなってしまうことがあったのですが、他の人には「そんなの当たり前じゃん」と思われるかもしれませんが、
まず優先順位をはっきりさせ、一つ一つこなしていく事と、とにかくメモを取るように改善してきました。
若干かもしれませんが前より混乱する事もなく仕事ができるようになってきました。まだまだ改善の余地はあると思いますが、また次のステップに進めるように頑張ります。

4.課題とビジョン
今の自分にとって大きな壁なのですが、苦手な事を後回しにしてしまう事これです。この大きな壁を乗り越えるためにも、最も難しいものから始めるようにし、つまり自分にとって最もプラスになることから仕事に取り掛かりやり遂げるまで頑張るように努力します。それができるようになったころにはまた新しい自分を発見できるような気がします。今後のビジョンはもっと今の自分より人間性を高め皆を幸せにできるようなそんな人間になりたいです。